Kelompok 5

LAPORAN PRAKTIKUM UJI KARBOHIDRAT DENGAN METODE IODIN MATA KULIAH BIOKIMIA TANAMAN Disusun oleh : Kelompok 5                   Nur Futri Salsabilla Febriani              (48416510)                   Resti Lestari                                         (48416513)                   Sobarullah                                      (48416517) Dosen pengampu : Int...

LAPORAN PRAKTIKUM  BIOKIMIA TANAMAN UJI PROTEIN Di Susun Oleh : Kelompok 5 Nur Futri Salsabila Febriani  :48416510 Resti Lestari                         :48416513 Sobarullah                            :48416517 Dosen pengampu : RATI Inti Mulyo Arti, S.TP, M.SC dan, Adinda Nurul Huda M, SP, MSI PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI UNIVERSITAS GUNADARMA JAKARTA 2017 BAB I PENDAHULUAN 1.1   Latar Belakang Protein merupakan polimer dari asam amino. Asam amino membentuk polimer rantai lurus dengan ikatan peptida, sehingga polimer ini disebut dengan peptid atau polipeptida. Polipeptida mengalami pelipatan karean reaksi gugus fungsi dan sisi ...